miércoles, 9 de febrero de 2011

BLINIS CON SALMÓN
Ingredientes:
1 yogur natural
1 vaso del yogur de harina
1 huevo
1/2 sobre levadura en polvo
mantequilla
200 gr salmón
pepinillos
cebollitas en vinagre

Mezclar en un bol la harina con el yogur el huevo y la levadura y batir bien hasta obtener una masa homogénea. Untar una sartén grande con mantequilla y verter cucharadas de la masa bien separadas y dorar por ambos lados.
Poner en un plato, extender sobre los blinis el salón y poner encima los pepinillos y las cebollitas picados.
Se le puede añadir una salsa hecha con un yogur natural y zumo de limón.
Se pueden hacer los blinis con tiempo, pero para que no se ablanden, añadir el salón, el picadillo, y la salsa si se quiere, en el momento de servirlos. (para que no se ablanden)

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